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烤火烧的温度和时间取决于所烤食物的种类和大小。一般来说，以下是一些常见的烤火烧温度和时间指南：
1. 烤牛排：高温烧烤，温度可以达到400°F（约200°C），烧烤时间根据喜好即可。
- 稀熟（Medium-rare）：1英寸（2.5厘米）厚的牛排，烧烤时间约为4-5分钟每面。
- 中熟（Medium）：1英寸（2.5厘米）厚的牛排，烧烤时间约为6-7分钟每面。
- 全熟（Well-done）：1英寸（2.5厘米）厚的牛排，烧烤时间约为8-9分钟每面。
2. 烤鸡翅：中高温烧烤，温度约为375°F（约190°C）- 400°F（约200°C），烧烤时间约为25-30分钟。
3. 烤蔬菜：中温烧烤，温度约为350°F（约175°C），烧烤时间根据蔬菜的大小和硬度可在10-25分钟之间。
4. 烤鱼：中温烧烤，温度约为375°F（约190°C），烧烤时间根据鱼的大小和种类可在10-25分钟之间。
需要注意的是，上述时间和温度仅为大致指导，实际情况还需根据个人口感和烤炉性能进行调整。在烧烤过程中，建议定期检查食物的熟度，以免过度烧烤。
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