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烤鸡的烤制温度和时间可以根据不同的食谱和个人口味而定。一般来说，大部分烤鸡的烤制温度为180-200摄氏度（350-400华氏度），烹饪时间约为20-30分钟/500克（1磅）。但具体温度和时间还是要根据鸡的大小和烤炉性能来调整，建议根据烤食谱进行参考或者使用食谱中推荐的温度和时间进行烤制。同时，在烤制过程中，可以通过使用温度计来确保鸡肉达到安全熟透的内部温度（165摄氏度/75华氏度）。
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