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烤鸡的温度和时间可以根据不同的烤鸡食谱和偏好而有所不同。一般情况下，烤鸡的温度在175°C至200°C之间，时间约为1.5至2小时。具体的温度和时间取决于鸡的大小和烤箱的性能，请根据你所使用的食谱和烤箱来调整温度和时间。另外，为了确保烤鸡熟透和口感更好，最好使用食品温度计来检测鸡肉的内部温度，确保达到至少75°C。
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