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烤牛肉的温度和时间取决于你想要的熟度和口感。
一般来说，以下是一些常用的烤牛肉的温度和时间：
1. 熟度：五分熟
- 温度：内部温度达到55-60摄氏度
- 时间：烤制时间约为10-15分钟，每面翻转一次。
2. 熟度：七分熟
- 温度：内部温度达到60-65摄氏度
- 时间：烤制时间约为15-20分钟，每面翻转一次。
3. 熟度：全熟
- 温度：内部温度达到70摄氏度以上
- 时间：烤制时间约为20-25分钟，每面翻转一次。
请注意，这些时间仅供参考，实际烤制时间还取决于牛肉的大小和烤箱的性能。因此，使用肉温计来测量内部温度是判断熟度的最准确方法。
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