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1、食盐清洗法，龙眼多成串采摘，果皮上会沾有许多灰尘细菌。此外，有些种植者为延长其保质期，可能会用一些化学物品来处理水果，因而龙眼表皮也可能带有硫化物。尤其不能未经清洗，便直接用嘴去啃咬龙眼皮。因此，可先将少许食盐倒入盛有清水的盆中，然后将龙眼放入其中，轻轻淘洗片刻，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分即可。
2、淀粉清洗法，进食前可以将龙眼放入稀释过的淀粉水中浸泡，慢慢搓洗，然后在流动水下彻底清洗干净即可。
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