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功效：切片牛肉富含蛋白质、铁和维生素B12，有助于增加肌肉的力量和修复组织。它还含有丰富的胆固醇和饱和脂肪，因此应适度食用。
材料：
- 500克切片牛肉
- 2颗大蒜，剁碎
- 2汤匙生抽酱油
- 1汤匙花雕酒
- 茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐
做法步骤：
1. 将切片牛肉放入碗中，加入蒜末、生抽酱油、花雕酒和黑胡椒粉，拌匀腌制15-20分钟。
2. 热锅倒入橄榄油，加热至中火，待油热后将腌制好的牛肉均匀放入锅中煎炒。
3. 翻煎至两面变色，加入一些盐调味。继续煎炒至牛肉熟透，出香味。
4. 捞出煎好的牛肉，切成块装盘，即可食用。
注意事项：
1. 切片牛肉的腌制时间不要过长，以免成品过咸。
2. 煎炒时火候不宜过大，以免牛肉过熟外焦里嫩。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料提升口感。
切片牛肉的做法简单易学，不仅能保留牛肉的嫩滑口感，还能让牛肉散发出浓郁的香气。它可以作为美味的主菜或配菜，在家庭聚餐或朋友聚会时都能大放异彩。享用这道美味的切片牛肉，不仅能满足味蕾的享受，还能补充身体所需的营养。注意腌制和煮炒过程中的细节，相信你一定能制作出一道美味又简单的切片牛肉。
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