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肉干的烘烤时间和温度因肉干的类型和厚度而有所不同，以下是一般的建议：
1. 温度：烘烤温度一般设定在低至中等温度范围，约为150-175摄氏度（300-350华氏度）。
2. 时间：烘烤时间也因肉干的厚度和湿度而变化，通常需要烘烤2-4小时。如果你使用的是厚切肉块，可能需要更长的时间。
在烹饪过程中，你可以根据肉干的颜色和质地来判断是否已经烘烤完成。肉干应该呈金黄色，质地应该干燥而有一定的嚼劲，没有明显的湿润感。如果肉干还有湿淋淋的感觉，那就需要再烘烤一段时间。
建议在烘烤过程中不断观察和检查肉干的状态，以确保达到你所期望的口感。
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