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以下是几种常见的山药做汤的做法：
1. 山药猪骨汤
材料：山药、猪骨、生姜、料酒、盐
做法：
1) 猪骨清洗干净，焯水去腥。
2) 锅中加入足够的水，放入姜片和猪骨，煮沸后撇去浮沫。
3) 山药去皮切块，加入煮开的汤中。
4) 加入少量料酒，继续煮沸后转小火炖煮1-2小时。
5) 最后加入适量盐，根据个人口味调味即可。
2. 山药淮山枸杞汤
材料：山药、淮山、枸杞、红枣
做法：
1) 山药、淮山切块备用。
2) 锅中加入足够的水，放入山药、淮山、红枣，煮沸后转小火炖煮30分钟至山药、淮山变软。
3) 加入枸杞继续炖煮10分钟即可。
3. 山药鲫鱼汤
材料：山药、鲫鱼、生姜、盐、料酒
做法：
1) 鲫鱼清洗干净。
2) 锅中加入足够的水，放入姜片和鲫鱼，煮沸后撇去浮沫。
3) 山药去皮切块，加入煮开的汤中。
4) 加入适量的料酒，继续煮沸后转小火炖煮20分钟。
5) 最后加入适量盐，根据个人口味调味即可。
这些是山药做汤的几种做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
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