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豌豆荚是一道非常简单但美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 豌豆荚（去壳）
- 葱姜蒜（切碎）
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将豌豆荚洗净，并去掉两端的硬壳。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豌豆荚，翻炒几分钟，让豌豆荚变得鲜嫩。
4. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
5. 炒熟之后即可享用。
如有个人口味偏好，可以添加其他调料如生抽、料酒、辣椒等，根据个人喜好进行调整。同时，煮的时间不宜过长，以免豌豆荚变得过软失去口感。
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