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武汉的特色美食有很多，其中最著名的包括：
1. 热干面：热干面是武汉的传统早餐，是一种用热水煮熟的细面条，配以芝麻酱、花生碎、葱花等调料制成的美食。
2. 武汉热干豆腐：热干豆腐是将煮熟的豆腐切成薄片，再用芝麻酱、辣椒油、葱花等调料拌匀而成的特色小吃。
3. 鸭脖子：武汉的鸭脖子以其香酥可口而闻名，是一种烤制后再用各种香料腌制而成的美食。
4. 螺蛳粉：螺蛳粉是武汉的地方特色面食，主要由米粉、螺蛳、豆腐皮、青菜等原料烹制而成，味道鲜美。
5. 武汉热干面：与普通热干面不同，武汉热干面是将煮熟的面条浇上特制的辣椒油和芝麻酱，再加上葱花、花生碎等配料制成的美食。
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