乌鸡补血汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-13 15:19:41，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

乌鸡补血汤是一道常见的中华药膳，主要以乌鸡为主要材料，配合一些具有补血作用的药材熬制而成。以下是乌鸡补血汤的一种做法：

所需材料：
- 乌鸡1只
- 当归10克
- 黄耆10克
- 党参10克
- 枸杞子10克
- 红枣5枚
- 生姜适量
- 清水适量

步骤：
1. 将乌鸡宰杀，并剁成适当大小的块。
2. 黄耆、党参、当归洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，加入乌鸡块、姜片，大火煮开后用小火煮约30分钟。
5. 将黄耆、党参、当归放入锅中，继续小火熬煮约40分钟。
6. 最后加入枸杞子、红枣，继续小火煮约10分钟。
7. 根据个人口味，可适量加入盐或者其他调味料进行调味。

最后，将乌鸡补血汤装入碗中即可享用。这道补血汤具有补血养颜、滋养气血的功效，适合贫血、气血不足的人食用。