西红柿煮多久最有营养 西红柿煮多长时间最有营养呢

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文章最后更新时间:2023-04-29 12:04:18,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

1、西红柿煮10分钟左右最有营养。

2、西红柿不需要煮制太久,一般煮制10分钟左右就可以了,煮制的时间久了其营养成分流失也会比较多。西红柿煮制10分钟左右,大约是6分熟的样子,其营养成分保留比较完善,是比较推荐的时间。

3、西红柿营养丰富,生吃能够获得所含有的维生素C、膳食纤维和钾。熟吃则能够获得更有利于人体对番茄红素和胡萝卜素的吸收利用。番茄红素是一种脂溶性物质,在烹调过程中,西红柿中细胞的细胞壁会被破坏,加上烹调油的作用,番茄红素才能够自由释放。

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