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功效：黄豆富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补充营养、增强免疫力的功效。经常食用黄豆还有助于调节血压、降低胆固醇等作用。
材料：
1. 黄豆：适量
2. 水：适量
3. 盐：适量（可选）
4. 调味料：按个人口味选择（例如酱油、花椒等）
做法步骤：
1. 将黄豆浸泡在足够的水中，浸泡时间约为8-10小时，直至黄豆膨胀变软。
2. 将浸泡好的黄豆放入锅中，加入足够的水，水量约为黄豆的3倍。大火煮沸后转小火慢慢煮熟，约30-40分钟。
3. 将煮熟的黄豆捞出，放在漏网上沥干水分。
4. 可以选择将煮熟的黄豆直接食用，或者将其作为其他菜品的主料进行炒、煮、炖等多种烹饪方式。
注意事项：
1. 黄豆在浸泡前要先用清水冲洗干净，避免杂质和尘土进入。
2. 煮黄豆时要注意火候，避免煮烂或者煮太硬。
3. 可以根据个人口味添加适量的盐或调味料，调整黄豆的味道。
4. 如需长时间保存黄豆，可将其晾干后放入干燥的容器中密封保存。
通过以上简单的步骤和注意事项，学校可以轻松制作出美味可口又营养丰富的黄豆菜品，供学生享用。黄豆丰富的营养和简单的烹饪方式，将为学生们提供一道健康又美味的食物选择。
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