婴儿猪肝汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-30 09:05:14，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

婴儿猪肝汤的做法如下：

材料：
- 婴儿猪肝：100克
- 鸡蛋黄：1个
- 虾皮：少许
- 白胡椒粉：适量
- 食盐：适量

步骤：
1. 将婴儿猪肝洗净，切成薄片或者小块备用。
2. 将虾皮用温水浸泡片刻，然后沥干备用。
3. 煮一锅水，将猪肝放入水中焯水至变色，然后捞出沥干备用。
4. 另取一锅开水，加入适量的食盐和虾皮，煮沸后味道撇去，然后加入猪肝，继续煮沸。
5. 将鸡蛋黄打散，缓缓加入锅中，同时搅拌均匀，煮至熟透。
6. 最后加入适量的白胡椒粉进行调味即可。

注意事项：
- 选用新鲜的婴儿猪肝，保证食材的新鲜度和质量。
- 煮的时间不要过长，煮得过久容易导致猪肝变硬。
- 可根据宝宝的口味需求适量调整白胡椒粉的用量。
- 喂食时需确保猪肝煮熟透，避免食材过生导致的不适。