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烤肉的温度和时间取决于你要烤的肉的类型和大小。以下是一些常见的烤肉温度和时间的指南：
1. 牛排：将烤箱预热至220-260摄氏度，然后每一面烤2-6分钟，具体取决于你对肉的熟度要求和牛排的厚度。
2. 猪肉：将烤箱预热至180-200摄氏度，然后每500克烤30-40分钟。
3. 羊肉：将烤箱预热至180-200摄氏度，然后每500克烤25-30分钟。
4. 鸡肉：将烤箱预热至180-200摄氏度，然后每500克烤35-40分钟。
请注意，这些时间和温度仅供参考，具体的烤肉时间还会受到肉的厚度、烤箱温度的准确性等因素的影响。使用食物温度计来确保肉的内部温度达到安全熟度（牛排为60摄氏度，猪肉、羊肉和鸡肉为75摄氏度）。
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