月子煮猪蹄汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-25 21:05:36，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

月子煮猪蹄汤是一道传统的月子餐，有助于女性产后恢复身体。以下是月子煮猪蹄汤的简单做法：

材料：
- 猪蹄2只
- 姜块适量
- 红枣适量

步骤：
1. 将猪蹄放入煮锅中，加入足够的水浸泡30分钟，用中火煮沸后撇去浮沫。
2. 捞出煮沸后的猪蹄，清洗干净后切块备用。
3. 锅中加入新的水，放入猪蹄块，再加入适量的姜块和红枣。
4. 用中小火煮沸后转为小火，慢慢炖煮1-2个小时，以猪蹄炖烂为准。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

提示：
- 可以根据个人喜好加入适量的其他调料，如葱段、料酒等。
- 煮的时间越长，猪蹄的味道越浓郁。但是要注意掌握好时间，避免煮过头猪蹄过于烂糊。
- 煮好的汤可以先过滤掉汤渣，保留汤汁食用。

月子煮猪蹄汤是一道热补身体的食物，因此在月子期间食用更为适宜。如果有任何身体不适或特殊情况，请咨询专业医生或中医师的建议。