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1、煮姜汤要五至十分钟左右。将生姜洗净后切成片，然后与红枣、大葱一起放入锅中；开火用大火烧开，再调至小火，慢慢炖煮三、四分钟，让生姜内的辣味充分煮出来即可。
2、在选择生姜的时候，最好选择比较老的生姜。因为生姜越老就越辣，而药效也就越好。还有就是生姜汤要趁热喝，这样药效才比较容易发挥出来。
3、常见的生姜汤的做法有红糖姜汤、小葱老姜汤、可乐姜汤、啤酒姜汤、绿茶姜汤以及蜂蜜姜汤等，都有着很好的功效。
4、姜汤还有着很多的功效，如增进食欲、治腹痛、防治感冒、消夏解暑、治疗口腔炎症、缓解腰肩疼痛，还能进行产妇保健等一系列功效。
5、其中，红糖姜汤很适合大部分女性饮用。因为红糖可以活血化瘀，而姜汤可以发汗解表、温中止呕。红糖姜汤适合冬天手脚发冷，以及经期疼痛的女孩子喝，可以起到一定的作用。
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