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崂山绿茶是中国著名的名优绿茶之一，具有独特的香气和口感。档次的区分主要是根据崂山绿茶的制作工艺、原料的选择以及外观、香气、味道的品质等因素来判断的。一般来说，以下几个方面可以用来区分崂山绿茶的档次：
1. 外观质量：高档的崂山绿茶叶片整齐、匀称，色泽绿润鲜艳，厚度适中。低档的茶叶则可能有碎片、杂质等。
2. 香气：高档的崂山绿茶具有清香高雅的花果香气，香气持久。低档的绿茶香气较弱或味道不纯。
3. 口感：高档的崂山绿茶入口鲜爽、滋味鲜美，汤色清澈明亮，回甘持久，不苦涩。低档的茶叶则可能有苦涩、杂味等。
4. 制作工艺：制作工艺也是区分崂山绿茶档次的重要标准。高档的崂山绿茶通常采用手工制作或精细机械制作，制茶工艺繁琐，严格控制温度、湿度等因素，以保持茶叶的品质。而低档的茶叶一般采用机械制作，工艺简单，茶叶的品质较为一般。
总的来说，崂山绿茶的档次主要取决于茶叶的外观、香气、口感以及制作工艺等方面的综合品质。
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